Hotline: 1900 63 33 87

Cua Gạch Nhỏ (roe mud crab) - 3-4 con/kg

(0 nhận xét)
550.000 ₫ /kgChỉ tính VAT nếu có yêu cầu xuất hoá đơn
✔️ Size: 3-4 con/kg

✔️ Cua gạch Cà Mau có chứa nhiều chất protein, có giá trị dinh dưỡng cao.

✔️ Cua gạch chắc thịt, phần gạch béo bùi, là nguyên liệu của nhiều món ăn ngon: Cua sốt cua trứng muỗi, cua sốt tiêu đen,...
Giao hàng tận nơi trong vòng 60 phút đối với khu vực nội thành TP. Hồ Chí Minh (Quận 1,3,5,7,8,10,Bình Thạnh, Tân Bình, Gò Vấp)

Số lượng:

Miễn phí chế biến

100% Hải sản có nguồn gốc
xuất xứ rõ ràng

Giao tận nơi
trong vòng 60 phút

Liên hệ
 HOTLINE:1900 6333 87
(1.000đ/phút, 9:00 - 21:00,
kể cả T7 và CN)

Email: cskh@vuacua.vn

[CUA GẠCH NHỎ]

GIỚI THIỆU THÔNG TIN

Cua gạch là cua cái trưởng thành, gạch chứa đầy hai bên mai cua, tràn vào giữa yếm cua, chính là trứng cua. Cua gạch là loại cua có yếm to nhất, so với cua yếm vuông thì yếm cua gạch có phần bè ra hơn, nhìn bản to hơn một tí.  Khi cua gạch đầy gạch là đã sẵn sàng cho thời kỳ sinh sản, đây cũng là lúc con cua chắc thịt, chất béo trong thịt nhiều nhất để tích năng lượng đủ cho hoạt động sinh nở.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TRONG CUA GẠCH

Cua gạch là con cái nên không có nhiều thịt như cua thịt nhưng bù lại, phần gạch của nó chiếm 2/3 yếm, ăn rất ngon, thơm và chắc. Đặc biệt gạch của cua gạch chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu, cua gạch chứa nhiều protein, mà cơ thể chúng ta luôn cần có một lượng protein để bổ sung hàng ngày.

 

MÓN NGON CHẾ BIẾN TỪ CUA GẠCH

Thịt cua gạch chắc, ngon, phần gạch béo bùi, là nguyên liệu của nhiều món ăn hấp dẫn. Những món ăn từ cua gạch không chỉ ngon ngậy mà còn rất bổ dưỡng. Các món có thể chế biến từ cua gạch như là: Cua gạch sốt trứng muối, cua gạch sốt tiêu đen, cà ri cua gạch,…

MUA CUA GẠCH TƯƠI NGON Ở ĐÂU

Vuacuaexpress chuyên cung cấp cua Cà Mau và hải sản tươi sống bơi tại hồ.
Cùng Vuacuaexpress mang đến bữa ăn hải sản giàu dinh dưỡng, tươi ngon và tiện lợi cho gia đình bạn tại hệ thống cửa hàng Vua Cua Express và trang web vuacuaexpress.com
        MIỄN PHÍ CHẾ BIẾN
        100% HẢI SẢN CÓ NGUỒN GỐC XUẤT XỨ RÕ RÀNG
        GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG 60 PHÚT (Miễn phí giao hàng nội thành với hoá đơn trên 1.000.000đ)
Hotline: 1900 6333 87
Website: http://vuacuaexpress.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/vuacuaexpress/
VUA CUA EXPRESS -  HỆ THỐNG CỬA HÀNG BÁN SỈ LẺ CUA CÀ MAU VÀ HẢI SẢN: 
BigC An Phú: Khu nhà Phức hợp Cantavil An Phú, Khu phố 5, 1 Song Hành , An Phú, Hồ Chí Minh.
BigC Thảo Điền: 12 Quốc Hương, Thảo Điền, Hồ Chí Minh.
BigC Nguyễn Thị Thập: 99 Nguyễn Thị Thập, Tân Phú, Quận 7, Hồ Chí Minh
Vinmart - Landmark 81: 720A Điện Biên Phủ, Phường 22, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
Vua Cua: 376 Võ Văn Kiệt, P.Cô Giang, Quận 1, Hồ Chí Minh


CUA GẠCH SỐT ME


I. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cua gạch tươi: khoảng 2 con
- Me chua chín: 1/2 bát con
- Tỏi: 4 tép băm nhuyễn
- Hành tây: 1 củ nhỏ đã thái mỏng
- Bột năng: 1 thìa
- Gia vị khác: đường, hạt tiêu, ớt, hạt nêm,...

II. CÁCH CHẾ BIẾN MÓN CUA GẠCH SỐT ME

Bước 1:
Cua đem rửa sạch, tách bỏ phần mai, dùng đũa khều nhẹ phần gạch ở mai cua để riêng ra một cái bát nhỏ. Cắt cua làm đôi, hoặc làm 4 để cua ngấm gia vị.

Bước 2:
Phần càng cua vốn rất cứng vì vậy nên dùng dao hay chày đập hơi dập để các gia vị ngấm đều vào phần thịt trong càng.

Bước 3:
Lấy phần cua đã được sơ chế xong cho vào một cái tô rộng, cho thêm một chút hạt nêm và một hạt tiêu rắc đều lên, đảo nhẹ để cua ngấm gia vị, ướp cua trong khoảng 30 phút.

Bước 4:
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và chiên cua vàng đều, sau đó vớt cua ra một cái rổ để ráo mỡ.

Bước 5: 
Làm nước sốt me, sốt me ngon hay không sẽ quyết định đến độ ngon của món ăn.

- Trước tiên cho me vào nước nóng, lấy muôi đánh nhuyễn, gắp bỏ hết phần hạt, dùng dụng cụ lọc, lọc lấy khoảng ¾ bát.

- Cho 2 thìa dầu ăn, đổ tỏi vào phi lên, khi tỏi có màu vàng nhạt thì cho hành tây, nước me cùng với đường và 2 muỗng cà phê hạt nêm vào cùng. Đun hỗn hợp trên đến khi nước me sôi thì cho thêm một chút ớt vào.

- Bột năng hòa tan cùng một chút nước, đổ từ từ vào nước sốt me để tạo độ sánh.

- Nêm nếm lại gia vị một lần nữa, khi thấy các vị chua, cay, mặn, ngọt đã hài hòa thì cho cua vào xóc đều, đun nhỏ lửa 5 – 7 phút là được.

- Phần gạch cua: Cho một chút dầu vào phi thơm tỏi, đổ gạch cua vào, nêm một chút gia vị.

Bước 6:
Xếp từng miếng cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, rưới gạch cua lên trên và rắc thêm một chút rau răm hoặc rau mùi.

 

Đánh giá trung bình

0/5

(0 nhận xét)

5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%

Chia sẻ nhận xác của bạn về sản phẩm

Chưa có nhận xét nào, hãy mua hàng và là người đầu tiên nhận xét sản phẩm này

Cua Gạch Nhỏ (roe mud crab) - 3-4 con/kg

(1 nhận xét)
550.000 ₫ /kg
Chỉ tính VAT nếu có yêu cầu xuất hoá đơn
✔️ Size: 3-4 con/kg

✔️ Cua gạch Cà Mau có chứa nhiều chất protein, có giá trị dinh dưỡng cao.

✔️ Cua gạch chắc thịt, phần gạch béo bùi, là nguyên liệu của nhiều món ăn ngon: Cua sốt cua trứng muỗi, cua sốt tiêu đen,...

Số lượng:

Miễn phí chế biến

100% Hải sản có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

Giao tận nơi trong vòng 60 phút

Mô tả sản phẩm

[CUA GẠCH NHỎ]

GIỚI THIỆU THÔNG TIN

Cua gạch là cua cái trưởng thành, gạch chứa đầy hai bên mai cua, tràn vào giữa yếm cua, chính là trứng cua. Cua gạch là loại cua có yếm to nhất, so với cua yếm vuông thì yếm cua gạch có phần bè ra hơn, nhìn bản to hơn một tí.  Khi cua gạch đầy gạch là đã sẵn sàng cho thời kỳ sinh sản, đây cũng là lúc con cua chắc thịt, chất béo trong thịt nhiều nhất để tích năng lượng đủ cho hoạt động sinh nở.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TRONG CUA GẠCH

Cua gạch là con cái nên không có nhiều thịt như cua thịt nhưng bù lại, phần gạch của nó chiếm 2/3 yếm, ăn rất ngon, thơm và chắc. Đặc biệt gạch của cua gạch chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu, cua gạch chứa nhiều protein, mà cơ thể chúng ta luôn cần có một lượng protein để bổ sung hàng ngày.

 

MÓN NGON CHẾ BIẾN TỪ CUA GẠCH

Thịt cua gạch chắc, ngon, phần gạch béo bùi, là nguyên liệu của nhiều món ăn hấp dẫn. Những món ăn từ cua gạch không chỉ ngon ngậy mà còn rất bổ dưỡng. Các món có thể chế biến từ cua gạch như là: Cua gạch sốt trứng muối, cua gạch sốt tiêu đen, cà ri cua gạch,…

MUA CUA GẠCH TƯƠI NGON Ở ĐÂU

Vuacuaexpress chuyên cung cấp cua Cà Mau và hải sản tươi sống bơi tại hồ.
Cùng Vuacuaexpress mang đến bữa ăn hải sản giàu dinh dưỡng, tươi ngon và tiện lợi cho gia đình bạn tại hệ thống cửa hàng Vua Cua Express và trang web vuacuaexpress.com
        MIỄN PHÍ CHẾ BIẾN
        100% HẢI SẢN CÓ NGUỒN GỐC XUẤT XỨ RÕ RÀNG
        GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG 60 PHÚT (Miễn phí giao hàng nội thành với hoá đơn trên 1.000.000đ)
Hotline: 1900 6333 87
Website: http://vuacuaexpress.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/vuacuaexpress/
VUA CUA EXPRESS -  HỆ THỐNG CỬA HÀNG BÁN SỈ LẺ CUA CÀ MAU VÀ HẢI SẢN: 
BigC An Phú: Khu nhà Phức hợp Cantavil An Phú, Khu phố 5, 1 Song Hành , An Phú, Hồ Chí Minh.
BigC Thảo Điền: 12 Quốc Hương, Thảo Điền, Hồ Chí Minh.
BigC Nguyễn Thị Thập: 99 Nguyễn Thị Thập, Tân Phú, Quận 7, Hồ Chí Minh
Vinmart - Landmark 81: 720A Điện Biên Phủ, Phường 22, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
Vua Cua: 376 Võ Văn Kiệt, P.Cô Giang, Quận 1, Hồ Chí Minh

Công thức chế biến


CUA GẠCH SỐT ME


I. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cua gạch tươi: khoảng 2 con
- Me chua chín: 1/2 bát con
- Tỏi: 4 tép băm nhuyễn
- Hành tây: 1 củ nhỏ đã thái mỏng
- Bột năng: 1 thìa
- Gia vị khác: đường, hạt tiêu, ớt, hạt nêm,...

II. CÁCH CHẾ BIẾN MÓN CUA GẠCH SỐT ME

Bước 1:
Cua đem rửa sạch, tách bỏ phần mai, dùng đũa khều nhẹ phần gạch ở mai cua để riêng ra một cái bát nhỏ. Cắt cua làm đôi, hoặc làm 4 để cua ngấm gia vị.

Bước 2:
Phần càng cua vốn rất cứng vì vậy nên dùng dao hay chày đập hơi dập để các gia vị ngấm đều vào phần thịt trong càng.

Bước 3:
Lấy phần cua đã được sơ chế xong cho vào một cái tô rộng, cho thêm một chút hạt nêm và một hạt tiêu rắc đều lên, đảo nhẹ để cua ngấm gia vị, ướp cua trong khoảng 30 phút.

Bước 4:
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và chiên cua vàng đều, sau đó vớt cua ra một cái rổ để ráo mỡ.

Bước 5: 
Làm nước sốt me, sốt me ngon hay không sẽ quyết định đến độ ngon của món ăn.

- Trước tiên cho me vào nước nóng, lấy muôi đánh nhuyễn, gắp bỏ hết phần hạt, dùng dụng cụ lọc, lọc lấy khoảng ¾ bát.

- Cho 2 thìa dầu ăn, đổ tỏi vào phi lên, khi tỏi có màu vàng nhạt thì cho hành tây, nước me cùng với đường và 2 muỗng cà phê hạt nêm vào cùng. Đun hỗn hợp trên đến khi nước me sôi thì cho thêm một chút ớt vào.

- Bột năng hòa tan cùng một chút nước, đổ từ từ vào nước sốt me để tạo độ sánh.

- Nêm nếm lại gia vị một lần nữa, khi thấy các vị chua, cay, mặn, ngọt đã hài hòa thì cho cua vào xóc đều, đun nhỏ lửa 5 – 7 phút là được.

- Phần gạch cua: Cho một chút dầu vào phi thơm tỏi, đổ gạch cua vào, nêm một chút gia vị.

Bước 6:
Xếp từng miếng cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, rưới gạch cua lên trên và rắc thêm một chút rau răm hoặc rau mùi.

 

Đánh giá trung bình

5/5

(1 nhận xét)

5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%

Chia sẻ nhận xác của bạn về sản phẩm

Chưa có nhận xét nào, hãy mua hàng và là người đầu tiên nhận xét sản phẩm này