Mô tả sản phẩm

[CUA ĐỒNG]

THÔNG TIN GIỚI THIỆU

Cua đồng hay còn gọi là điền giải, là một loài trong họ cua đồng thuộc nhóm cua nước ngọt và phân bố đều tại Việt Nam. Cua đồng sống trong các hang, lỗ tại các bờ ruộng, bờ kênh, rạch. Lưng cua đồng có màu vàng sẫm, đều có hai càng, một to và một càng nhỏ, hai gọng cua đồng có màu vàng cháy, toàn thân có màu sắc nâu vàng. Cua đồng thường có màu vàng óng, mai cua bóng, cua tươi thường bò rất khỏe. Cua đồng càng nhỏ thì có thịt càng chắc, dai và ngọt.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CÓ TRONG CUA ĐỒNG

Cua đồng không chỉ là thực phẩm dân dã quen thuộc đối với người Việt Nam chúng ta mà còn là một vị thuốc tốt. Canh cua đồng là món giải nhiệt trong mùa hè, kích thích ăn uống và dễ tiêu hóa thức ăn.

Về giá trị dinh dưỡng, trong 100g cua đồng bỏ mai và yếm có 74,4g nước, 12,3g protid, 3,3g lipid, cung cấp được 89g calo. Lượng vitamin và muối khoáng, đặc biệt là canxi trong cua đồng rất cao.

MÓN NGON CHẾ BIẾN TỪ CUA ĐỒNG

Cua đồng là món ăn giải nhiệt mùa hè rất tốt, vào ngày hè nóng bức, phần lớn những bữa ăn gia đình Việt không thể thiếu món canh cua đồng nấu mồng tơi, canh cua đồng nấu rau tập tàng, canh cua đồng nấu hoa thiên lý ăn cùng với cà muối. Ngoài ra, có thể chế biến cua đồng với các món như bún riêu cua đồng, miến cua đồng, cua đồng rim, cua đồng tẩm ướp chiên giòn,…

MUA CUA ĐỒNG TƯƠI NGON Ở ĐÂU

Vuacuaexpress chuyên cung cấp cua Cà Mau và hải sản tươi sống bơi tại hồ.
Cùng Vuacuaexpress mang đến bữa ăn hải sản giàu dinh dưỡng, tươi ngon và tiện lợi cho gia đình bạn tại hệ thống cửa hàng Vua Cua Express và trang web vuacuaexpress.com. 
        MIỄN PHÍ CHẾ BIẾN
        100% HẢI SẢN CÓ NGUỒN GỐC XUẤT XỨ RÕ RÀNG
        GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG 60 PHÚT (Miễn phí giao hàng nội thành với hoá đơn trên 1.000.000đ)
Hotline: 1900 6333 87
Website: http://vuacuaexpress.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/vuacuaexpress/
VUA CUA EXPRESS -  HỆ THỐNG CỬA HÀNG BÁN SỈ LẺ CUA CÀ MAU VÀ HẢI SẢN: 
BigC An Phú: Khu nhà Phức hợp Cantavil An Phú, Khu phố 5, 1 Song Hành , An Phú, Hồ Chí Minh.
BigC Thảo Điền: 12 Quốc Hương, Thảo Điền, Hồ Chí Minh.
BigC Nguyễn Thị Thập: 99 Nguyễn Thị Thập, Tân Phú, Quận 7, Hồ Chí Minh
Vinmart - Landmark 81: 720A Điện Biên Phủ, Phường 22, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
Vua Cua: 376 Võ Văn Kiệt, P.Cô Giang, Quận 1, Hồ Chí Minh

Công thức chế biến

I. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cua đồng: khoảng 300g
- Bột chiên giòn
- Vừng rang chín
- Tỏi khô
- Ớt tươi
- Bột canh, chanh, hạt tiêu, dầu ăn II. CÁCH CHẾ BIẾN MÓN CUA ĐỒNG TẨM BỘT CHIÊN GIÒN

Bước 1:
Cua đồng mua về rửa thật sạch, tách bỏ mai và yếm cua. Dùng kéo cắt bỏ riềm, bóc bỏ phần phao xốp trong thân cua.

Bước 2:
Ướp cua với một chút xíu hạt nêm, bột canh và hạt tiêu. Để lâu một chút cho cua ngấm gia vị.

Bước 3:
Hòa bột chiên giòn với vừng và nước thành một hỗn hợp sền sệt (không quá đặc mà cũng không quá loãng). Nhúng từng con cua qua bát bột.

Bước 4:
Làm nóng thật nhiều dầu ăn trong chảo (dầu ăn để chiên phải ngập cua), cho từng con cua đã nhúng qua bột vào. Chiên cua ở mức lửa to trong vòng 3 – 5 phút là cua giòn.

Bước 5:
Gắp cua tẩm bột chiên giòn ra đĩa, trang trí thêm với hành hoa, ăn nóng và chấm với muối tiêu chanh.